从茶叶中提取咖啡因

本文介绍了六种茶的佳冲泡水温

水温的重要性在于影响茶汤中可溶性成分的浸出率,从而影响茶汤的浓度。 茶多酚、咖啡因和氨基酸的浸出率随水温的升高而增加;如果温度过低,则可通过延长时间来提高浸出...

有手有脚

茶中到底含有多少咖啡因?事实没那么吓人

如拿铁和卡布奇诺等特色咖啡饮料都是用双份浓缩咖啡制成的,一杯咖啡中常常含有116毫克的咖啡因。 热水会从茶叶中析出更多的咖啡因,咖啡也是如此。茶叶的理想冲泡温度...

网易科技

认清茶叶 品味茗香

在茶叶里有一个重要的成分,就是茶多酚。研究表明,茶多酚有利于维持人体内儿茶酚胺的浓度,从而增加肌肉收缩能力,促进脂肪分解,绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外...

新华社新媒体

奶茶中含咖啡因,媒体该不该大惊小怪?

Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。 喜茶等10款奶茶中检查出咖啡因,含量达到258mg...

识微看舆情

春茶飘香,你真的会健康饮茶吗?

晚间饮黑茶、乌龙茶,消食。很多人晚上都不敢喝茶,怕影响睡眠。杨力解释,后发酵的黑茶咖啡因含量较低,黑茶中咖啡因含量由高到低依次是:六堡茶砖、云南普洱熟茶、雅...

人民网四川站

科学饮茶,健康中国

2.茶叶成分 茶叶三大特征性成分:茶多酚、咖啡因(碱)、茶氨酸。 1)茶多酚—涩 茶叶中的多酚类物质,属缩合鞣质(或称缩合单宁),为了区别,冠以“茶”字。 因其...

腾讯新闻

科学分析:茶叶如何影响人体健康(下)

其中,咖啡碱、可可碱、茶叶碱为茶叶中的主要生物碱。 咖啡碱约占茶叶干重的2-4%,是生物碱中的主要物质;易溶于水,有苦味,有促兴奋的作用。也是茶叶中重要的...

承禧茶社的叁哥